T.O.M ® am Kochen..

Mit was wir gerade kochen..

tom — Fri, 10 Feb 2012 11:52:57 +0000

Unser Produkte mit welchen wir Ihre Speisen zubereiten:

Warmer Gabelbisses vom Kollerhof Lamm

Karottenroyal -TBA Essig Weinstock – Gemüsebild – Traubenöl

Räucherperlhuhn geliert – Flusskrebs – Charlotten

Grüne Gemüse – Buddashandzitrone – Tramezzini

Interpretation des Erdäpfelgulasch - Belper Knolle

Süßwasserlachs – Brokkoli – Bockshornklee

Gelbe Rübe – Jonathangold – Kren – Joghurt

Jungrind – Gemüse in Texturen

Flussbarsch – Rote Emma – Nüsse – eingelegte Zitrone

Getrocknete Marillen – Weißkäse – Marillensenf

Ananasapfel – Pinie – Jonathan Gold – Limettenperlen

Passionsfrucht – Orange – Grapefruit – Mandarinenzitrone – Limette

Dinkel – Macarpone – Aloe Vera

Hart & Weichkäse (Inter/National)

Roter Zwiebel – Schokolade 70% – Schokolade weiß 42% – Almkräuter

NUR DER IDIOT WIRFT´S WEG!

tom — Sun, 15 May 2011 20:13:05 +0000

„Es ist das Gebot der Stunde, unsere Lebensmittel des täglichen Gebrauchs nicht immer sofort wegzuwerfen, nur weil sie nicht mehr gemocht werden oder man sich schon gestern daran satt gegessen hat.”

Unsere Großmütter hatten sie noch drauf: die Tricks, wie man aus Essensresten eine gute Mahlzeit zaubert.
Heutzutage ist dieses Wissen weitgehend verloren gegangen. Schnell landet etwas im Mülleimer – im besten Fall im Bio-Müll, im allerbesten auf dem Kompost. Mit schlechtem Gewissen werfen wir oft Nahrungsmittel weg, die – wie wir denken – nichts mehr „hergeben“.

Ausgezeichnet mit 1 goldenen Stern von der deutschen FAZ!

Erschienen im Pichler Verlag
ISBN: 978-3-85431-543-8
Format: 17,0 x 24,0 cm
Seiten: 208
Einband: Hardcover mit SU
Preis: € 24,95

Die Bücher werden bei einer Bestellung in unserem Lokal oder bei ihrem Restaurantbesuch mit einer widmung versehen!

Essen im Glas

tom — Sun, 20 Mar 2011 20:04:23 +0000

Essen im Glas

Die Kombination von Genuss und Geschmack gehört beim Essen zur Befriedigung der Seele und zur Steigerung des Wohlbefindens dazu. Speziell für eine Bewusste und genießerische Ernährung (Vegetarier) im Eigenheim wurden Gerichte in naturbelassener Qualität – formschön in ein Glas eingepackt.
Mundend, bekömmlich und zu über 70% Laktose und Glutenfrei, zubereitet ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel.
Ausgewogene Fertiggerichte für Genussesser und moderne Genussmenschen!

Erhältlich wieder ab mitte März 2012

Ideal auch fürs Büro!

Sulmtaler Huhn

tom — Thu, 30 Sep 2010 08:40:01 +0000

Lassen sie sich von einem Menü mit besonderem Geschmack verwöhnen…

Sie wollen mehr darüber erfahren und genießen, dann geben Sie bei ihrer Reservierung den Wunsch nach dem Sulmtaler Huhn bekannt.

Mehr Informationen unter www.sulmtaler.at

Original Sulmtaler:

- Seit 12. Oktober 2007 Passagier von Slow Food – “Arche des Geschmacks”!

- Trophée Gourmet A la Carte 2008 – Gewinner bei den Gourmandisen!

- Ausgezeichnet vom Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich